• 13

                Jul

                啤酒設備廠家介紹高活性干酵母的使用啤酒設備廠家介紹高活性干酵母的使用

                啤酒干酵母可用于如下應用中。1.酵母擴大培養(1)可作為啤酒酵母種子,擴大培養后添加到主發酵罐中,可減少擴大培養時間和酵母染菌幾率。(2)減少酵母擴大培養階段,

              • 29

                Jun

                啤酒釀造設備的清潔啤酒釀造設備的清潔

                啤酒設備是在日常生活中很普遍,由于這種啤酒設備,因此很多人都能夠糧食酒。中小型啤酒廠設備一套美觀大方豪華氣派的啤酒設備當場釀造原生態的葡萄酒,將是中國餐飲業的一

              • 29

                Jun

                啤酒生產設備釀造啤酒成為混濁的主要原因啤酒生產設備釀造啤酒成為混濁的主要原因

                啤酒釀造全過程中出現混濁的酒,在麥芽溶解蛋白的關鍵緣故,麥芽糖掌握溶解的釀酒師了解,在淀粉糖化,蛋白的溶解,含糖量溶解等的化學物質溶解全過程中的重特大轉變。自釀

              • 22

                Jun

                扎啤機日常使用注意事項扎啤機日常使用注意事項

                針對日常生活大家應用的工業設備,在應用的全過程中,要是依照表明上的操作方法,開展恰當的實際操作,才會確保這種工業設備更強的工作效能及其長期的應用的使用壽命,在這

              • 22

                Jun

                啤酒設備工作原理、特性、用途應用范圍啤酒設備工作原理、特性、用途應用范圍

                目前釀造啤酒的設備主要有2種——釀造常溫啤酒設備和釀造低溫啤酒設備。方式主要的不同點就是一個是在低溫環境下,一個是在常溫下進行。1、低溫釀造設備全部采用不銹鋼或

              • 12

                Jun

                啤酒設備的糊化鍋作用及原理啤酒設備的糊化鍋作用及原理

                啤酒設備的融化鍋功效及基本原理融化鍋融化鍋的功效是把大米粉和一部分麥芽粉與水混和燒開,并用于對糖化醪加溫提溫,使木薯淀粉汽化和融化。(1)融化鍋的構造融化鍋的構

              • 12

                Jun

                怎么樣來診斷啤酒的質量?怎么樣來診斷啤酒的質量?

                賽德啤酒設備:如何來確診啤酒的品質?如今大家喜愛喝酒,一時啤酒填滿泡沫塑料令人看見有美好秒的覺得,二是能夠 帶來大家很好的覺得,視角上而言,泡沫塑料是由于在發醇

              • 04

                Jun

                啤酒的生物穩定性啤酒的生物穩定性

                啤酒的風味絕不是穩定的。猶如我們每個人從出生的那一刻起就開始變老,每一滴啤酒的風味亦是如此。啤酒的風味是動態的,不是靜止的(C.EDalgliesh,1977)

              • 04

                Jun

                啤酒設備容器的清洗方法啤酒設備容器的清洗方法

                容器的清洗按使用壓力可分為以下幾種。(1)低壓清洗壓力為0.2~0.3MPa,清洗半徑小于2m,此方式適用于小容器清洗;(2)中壓清洗壓力0.5-0.6MPa,

              • 21

                May

                啤酒設備廠家分享冷凝固物的分離啤酒設備廠家分享冷凝固物的分離

                冷凝固物是在麥汁冷卻過程中所形成的渾濁沉淀物,它是以蛋白質和多酚物質為主的復合物,其性質與啤酒產生的冷渾濁物基本相同,加熱可以溶解。盡管を汁溫度在70~75℃時

              • 21

                May

                啤酒設備廠家分享啤酒純種酵母的分類培養啤酒設備廠家分享啤酒純種酵母的分類培養

                啤酒酵母的分離培養就是利用特殊的分離技術,將優良強壯的單細胞酵母從原菌中分離出來,加以擴大培養,供生產使用。分離培養的方法很多。工廠常用的是平板分離法或劃線分離

              • 08

                May

                CIP清洗系統的缺陷CIP清洗系統的缺陷

                CIP清洗系統雖然具有很多優點,但該系統存在以下清洗缺陷。(1)由于CP循環清洗罐自身罐體的清潔有可能存在問題,往往容易成為污染源,對純種發酵和清酒無菌化形成潛

              • 08

                May

                啤酒設備清洗機和殺菌劑的應用啤酒設備清洗機和殺菌劑的應用

                某些物質雖然同時具備清洗和殺菌雙重作用,但不一定這兩方面作用都很顯著。如果把效果較好的清洗劑和殺菌劑結合起來使用,可以形成效果更好的混合制劑,即清洗殺菌劑,它是

              • 22

                Apr

                啤酒釀造過程中苦味物質的變化啤酒釀造過程中苦味物質的變化

                啤酒設備廠家分享:啤酒釀造過程中苦味物質的變化發酵中,苦味物質的損失約為1/3,影響因素如下。1.麥汁通風量溶解氧愈高,酵母繁殖愈旺盛,則酵母細胞表面吸附的苦味

              • 22

                Apr

                啤酒發酵過程中糖類的變化啤酒發酵過程中糖類的變化

                啤酒設備廠家分享:啤酒發酵過程中糖類的變化麥汁中所含糖類、隨使用的原料和糖化方法不同而異。一般來說,麥汁中的總糖約占浸出物的90%、而可發酵糖占總糖的80%左右

              • 09

                Apr

                減少小型啤酒設備有害物的方法減少小型啤酒設備有害物的方法

                小型啤酒設備能夠給飲用啤酒的人帶來方便,因為啤酒是飲品,所以減少內小型啤酒設備內的有害微生物是有必要的,可以保證內部啤酒的干凈度。一、加熱減少法加熱是一種常用減

              • 09

                Apr

                適當飲用原漿啤酒有益健康適當飲用原漿啤酒有益健康

                適當飲用原漿啤酒的確使身體獲益,這主要歸于原漿啤酒中含有豐富 的營養成分,另外啤酒的酒精度相對而言較低,酒精在血液中循環可以減低脂肪在血管壁的沉淀,并且喝酒的人

              • 31

                Mar

                傳統的酒花干投技術要點傳統的酒花干投技術要點

                1)通常將酒花(新鮮的原花苞、顆粒酒花,壓縮原花苞)直接添加到后熟或后貯罐中。(2)有時可以將酒花先放置于啤酒過濾前的清酒罐(空罐)中,等啤酒過濾后注入清酒罐中

              • 31

                Mar

                啤酒設備廠家介紹酒花干投技術啤酒設備廠家介紹酒花干投技術

                酒花干投技術主要應用于IPA啤酒的醇造中。IPA代表著一種以酒花風味為最大特色的啤酒、從而行生出了無數變種。普通IPA的酒精含量為5%-6%(體積分數)、雙料I

              • 17

                Mar

                啤酒設備廠家分析釀酒水處理反滲透法啤酒設備廠家分析釀酒水處理反滲透法

                反滲透法:采用反滲透法也可以將水中的鹽比較徹底地除去。此外,采用反滲透法還可以除去水中的有機物、細菌、病毒等。1.反滲透水處理的工藝過程首先,原水經過濾器過濾,

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