精釀啤酒設備怎么選擇?

              2021-04-15

              精釀啤酒設備怎么選擇?

              一、規范結構:

              1、碎礦和糖化系統

              2、發酵系統和冷卻系統。

              3、清潔系統和控制系統;

              4、酒水銷售制度和配套設備。

              二、產品特點。

              1、精釀啤酒設備外包選材,紫銅板,原板,拉絲板,鏡板等,均采用不銹鋼精工制造。

              2、精釀啤酒設備的酒體多樣,風味佳,適合男女朋友飲用。

              3、精釀啤酒設備操作簡便靈活,能耗低,占地少。

              4、酒體干凈,無異味,無污染。

              5、自動操作設備,可學習不同年齡的釀酒技術。

              精釀啤酒設備進行消毒液清洗的重要性

              精釀啤酒設備的殘渣很容易在日常生產過程中滋生罐內細菌。在這個時候,滅菌啤酒罐很重要。特殊滅菌液是如何消毒啤酒的。

                   1、清洗消毒劑。消毒劑清洗是在冷酸清洗的情況下,使設備和管道進一步達到無菌狀態。一般清潔后,用適當濃度的消毒劑進行循環清洗。所選消毒劑經清洗后效果見效,其殘留物對產品無任何影響,對精釀啤酒設備無過氧乙酸、二氧化氯、過氧化氫等腐蝕作用。所以,不必用消毒水反復清洗。為確保產品質量和食品安全,現代啤酒生產企業強烈反對使用甲醛殺菌劑對大罐、清酒罐及管道進行殺菌,因為甲醛殘留量會影響啤酒飲用安全。

                   2、用消毒水沖洗。清潔和消毒水注意事項:

              首先,無菌水的制備要求高,貯存容器、配管等精釀啤酒設備必須滿足無菌條件;

              消毒水的無菌性達不到要求,沖洗效果不佳。

              延長CIP清洗工藝時間,增加清洗水量;

              感謝大家耐心看完精釀啤酒設備小編分享的文章,如果有需要了解更多自釀啤酒設備、微型啤酒設備及小型啤酒設備的相關知識,歡迎聯系我們,賽德啤酒24小時竭誠為您服務!


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